Хлебопечки борк с функцией выпечки бородинского хлеба - kupihome.ru

Хлебопечки борк с функцией выпечки бородинского хлеба

Какая хлебопечка «Борк» лучшая: отзывы о моделях и их сравнение

Хлебопечка – это кухонное оборудование, которое на сегодняшний день завоевало огромную популярность среди хозяек. При использовании такой техники пользователю не нужно прикладывать много сил и долго ждать, чтобы замесить тесто, сформировать и непосредственно испечь. Хлебопечь занимается этим сама, и помощь хозяйки здесь не потребуется. Нужно всего лишь положить все необходимые ингредиенты внутрь устройства.

Как выбрать хлебопечку

Для того чтобы подобрать качественную технику, обращайте внимание на три фактора:

Для средней семьи подойдут хлебопечки, которые могут выпекать буханку с весом от 450 до 900 г. Этот показатель следует подбирать в индивидуальном порядке, в зависимости от конкретных требований покупателя. Для больших семей нужно обязательно смотреть, сможет ли модель испечь хлеб весом в 1,5 кг за раз.

Что касается технических показателей, то это второй по важности фактор после габаритов прибора. Самыми популярными являются модели с мощностью от 450 до 860 Вт.

Ну и, разумеется, любой хозяйке хочется порадовать близких булочками и кексами, поэтому обращайте внимание и на наличие разнообразных опций, которые могут присутствовать у хлебопечек.

Хлебопечка фирмы «Борк»

На рынке техники представлено большое количество самых разных приборов, поэтому быстро сделать выбор в пользу того устройства, которое сможет удовлетворить все требования покупателя, очень сложно. Сначала стоит определить, в какой ценовой категории вы будете искать оборудование, а также какие опции у него должны присутствовать. Например, хлебопечки «Борк» Х500 – это вариант для среднего бюджета. Отзывы владельцев свидетельствуют, что характеристики прибора нисколько не уступают более дорогим устройствам.

Хлебопечки «Борк» 500: характеристики

Подобно другим продуктам от фирмы Bork, у этой хлебопечки особенный оригинальный дизайн, благодаря корпусу из металла, современной сенсорной панели, которые выглядят достаточно презентабельно.

Верхняя крышка прибора оснащена окном, которое подсвечивается, поэтому пользователь может все время при выпекании изделия следить за ним.

Хлебопечка «Борк» с универсальными функциями сможет удовлетворить требованиям больших семей. Максимум вес изделия в готовом виде может достигать 900 г. Если вам нужно испечь хлеб меньшего размера, то данные показатели без труда регулируются пользователем.

Одно из основных преимуществ прибора заключается в наличии формочек, покрытие которых имеет антипригарные свойства (есть квадратная и круглая, поэтому вы можете экспериментировать с формой изделия).

Если необходимо разогреть хлеб, приготовить повидло или джем, вы также можете использовать хлебопечки «Борк» Х500. Инструкция, сборник с рецептами, венчик для замешивания теста и мерные тары идут в комплекте с прибором.

«Борк» Х500: набор программ

Хлебопечки «Борк» Х500 – это возможность ежедневного наслаждения домашним натуральным хлебом. У данной модели 12 различных программ, среди которых есть опции ускоренного режима выпекания, замешивания теста и функция по приготовлению безглютеновой выпечки.

Прибор способен делать изделия с разным весом, формой (квадратной или круглой), а также настраивать его на определенный цвет корочки (3 степени готовности хлеба). Кроме того, вы можете сохранить температуру выпечки, когда она уже будет готова.

Хлебопечка модели Х500 позволяет делать разное тесто: цельнозерновое, ржаное или безглютеновое, французские булки и багеты, а еще заниматься приготовлением сладких десертов или сдобы. Функция экспресс-выпекания дает возможность в ускоренном темпе печь хлеб на пшеничной муке. Отзывы покупателей свидетельствуют, что всех вышеперечисленных режимов достаточно, чтобы готовить самую разнообразную выпечку для всей семьи.

Есть также опция «отложенный старт», когда приготовление начинается по истечении отсрочки до 13 часов.

Кроме того, доступна функция защиты от детей, при которой блокируется возможность включения прибора или открытия крышки в процессе выпекания изделий.

Хлебопечки «Борк» Х800

Модель хлебопечи Х800 от компании Bork – это вариант старшего устройства Х500. Такие приборы отличаются уже большей мощностью и функциональностью по сравнению со своей предшественницей.

Среди преимуществ модели Х800 следует назвать презентабельный внешний вид благодаря металлическому серебристому корпусу. При нагревании техника не пахнет неприятно.

Усовершенствованная хлебопечка «Борк» оснащена съемной крышкой, что добавляет удобства в применении устройства. Показатели мощности достигают 830 Вт, поэтому пользователь может по-прежнему без труда замесить тесто для готового изделия весом в 1-1,5 кг.

Управлять хлебопечкой довольно просто ввиду наличия большого информативного дисплея, который подсвечивается приятным голубым светом. Несмотря на то, что на экране есть возможность выставить только английский интерфейс, это не должно пугать потенциальных покупателей.

Управлять и настраивать опции хлебопечки можно с помощью большой ручки круглой формы, причем она же и фиксирует выбранную опцию. Достаточно только выбрать на дисплее необходимый значок (может означать цвет корочки буханки или ее размеры), а затем нажать на кнопку.

После этого также не нужно долго думать, что делать дальше. Просто нажимайте на кнопку «старт» (расположена отдельно и подсвечивается красным), а затем ждите, пока хлебопечка выдаст вам готовый результат.

Устройство также оснащено помощником добавки ингредиентов в автоматическом режиме. За 8 мин. до конца замешивания теста он должен сработать и всыпать то, что необходимо пользователю. Ранний вариант хлебопечки от Bork не имел такого механизма, поэтому там нужно следить за временем закладки самостоятельно. Еще одним выходом было сыпать все, что нужно, в самом начале готовки.

Совершенно новой функцией хлебопечи «Борк» является наличие складной лопасти для замешивания теста. В финальной части, прежде чем хлеб начал выпекаться, она должна принять горизонтальное положение, поэтому пользователь может без лишнего труда достать готовое изделие из формочки.

Комплектация «Борк» Х800

Хлебопечка «Борк» Х800 (отзывы, рецепты для которой представлены в данном обзоре) идет в наборе с инструкцией по ее использованию и сборником рецептов. Кроме того, в комплекте предусматривается наличие мерного стакана (рассчитан на 200 мл), две мерных ложки (чайная и столовая), две лопасти для замеса теста, рукавица.

Программы для выпечки «Борк» Х800

Такая хлебопечка «Борк» поддерживает 14 программ для выпекания в автоматическом режиме и 9 опций с необходимостью программирования. Отзывы пользователей, которые уже испробовали данный прибор, свидетельствуют, что с его помощью можно приготовить изделие без дрожжей, сделать тесто для пиццы, джем или домашний йогурт и т. д. Главное – это придерживаться пропорций, которые указаны в рецепте.

Читать еще:  Конвекторы, встраиваемые в пол: электрические, водяные, установка

Рецепты для хлебопечки «Борк»

Пользователи рекомендуют два универсальных рецепта для хлебопечек «Борк».

Рецепт сырного хлеба

Возьмите следующие ингредиенты:

  • 1 мерный стакан молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • по 1 ст. ложке сливочного и растительного масел;
  • 1 мерный стакан тертого сыра (добавлять вместе с жидкостью);
  • 3 мерных стакана муки (в случае необходимости можно добавить посреди замеса теста);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1,5 чайной ложки дрожжей.

Готовить в основном режиме, вес 750 грамм, со средним цветом корочки.

Рецепт хлеба на кефире

  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1,5 мерного стакана кефира;
  • 1-2 ст. ложки сахара или меда;
  • 3,5 мерного стакана муки;
  • 1,5 чайной ложки соли;
  • 1,5 ч. л. дрожжей.

Готовить также в основном режиме, вес 750 грамм, со средним цветом корочки. В такой хлеб можно добавлять немного жареного лука или оливок, различных специй или трав. Необходимо в обязательном порядке следить за тестом на начальном этапе замеса.

Хлебопечки для приготовления бородинского хлеба в Балашихе

Хлебопечка REDMOND RBM-M1910

Хлебопечь MOULINEX OW210, белый

Хлебопечь Redmond RBM-M1910

Хлебопечка Gorenje BM1400E

Хлебопечка REDMOND RBM-1908 черный

Хлебопечь REDMOND RBM-M1911

Хлебопечка REDMOND RBM-M1910

Хлебопечка REDMOND RBM-M1919

Хлебопечка Panasonic SD-ZB2502

Хлебопечка Maxima MBM-0319

Хлебопечка Gorenje BM1600WG

Хлебопечка BORK X780

Хлебопечка Philips HD9045 (белый)

Хлебопечь Atlanta ATH-1421 (белый)

Хлебопечь REDMOND RBM-1908

Хлебопечь REDMOND RBM-M1910, серебристый

Хлебопечь Redmond RBM-M1911

Хлебопечка Kenwood BM250

Хлебопечка Redmond RBM-1908

Хлебопечка REDMOND RBM-M1910

Хлебопечка REDMOND RBM-М1913

Хлебопечка Philips HD9016

хлебопечь redmond rbm-m1911 550 вт до 1000г 19прог.

Хлебопечка Kraft KF-BM-300

Хлебопечка REDMOND RBM-M1911

Хлебопечка Midea BM-210BC-SS

Хлебопечка REDMOND RBM-M1919

Хлебопечка Хлебопечь Midea BM-210BC-W белый

Хлебопечка Redmond RBM-1908, 0.45 кВт

Хлебопечь Gorenje BM1400E неокрашенный металл

Набор для выпечки: Бородинский хлеб на закваске, пакет.

Хлебопечь Redmond RBM-M1919

Хлебопечка Redmond rbm-1908

Хлебопечка Redmond rbm-m1911

Хлебопечь Philips HD9016

Хлебопечь Redmond RBM-1908 (белый)

Хлебопечка REDMOND RBM-1908

Хлебопечка Redmond RBM-1908 белый

Хлебопечь Redmond RBM-M1919 серебристый

Хлебопечка Midea BM-210BC-W

хлебопечь Redmond RBM-1908

Хлебопечка REDMOND RBM-1908 черный

Хлебопечь REDMOND RBM-M1910

Хлебопечка Garlyn BR-1000

Хлебопечь Redmond RBM-M1911

Хлебопечь Redmond RBM-M1910 серебристый

хлебопечь Midea BM-210BC-W

Хлебопечь Redmond RBM-M1910 серебристый

Хлебопечка Gorenje BM910W

Хлебопечка REDMOND RBM-M1920

Хлебопечь REDMOND RBM-1908, черный

Хлебопечь REDMOND RBM-1913

Хлебопечка Moulinex OW250132 Pain & Tresors

хлебопечь Polaris PBM 1501D

Хлебопечь Panasonic SD-ZB2502BTS 550Вт серебристый

Лучшие хлебопечки 2019

Домашний хлеб с ярко выраженным вкусом, мягкий, свежий, с хрустящей корочкой ‒ всё это возможно в домашних условиях с помощью современной хлебопечки. А если уж подобный «зверёк» и завелся на кухне, то главные предъявляемые к нему характеристики — это самостоятельный замес теста, скорость приготовления и долговечность прибора. Ну и, разумеется, вкус полученного без особых сложностей хлеба.

Ниже подробней рассмотрим, что такое хлебопечка и для чего она нужна в доме.

В этой статье мы выбрали 5 лучших моделей хлебопечек 2019 года, с которыми мы познакомимся в деталях и проранжируем по соотношению стоимости и важных параметров.

Составляющие хорошей хлебопечки

  1. Объёмный и удобный контейнер для ингредиентов.
  2. Быстрый и плотный замес.
  3. Запрограммированное ожидание для поднятия теста.
  4. Быстрое и равномерное пропекание.
  5. Красивый хлеб правильной формы.

Технические параметры «идеальной» хлебопечки

  • Мощность устройства обычно составляет от 450 до 1650 Вт. От мощности прибора зависит время приготовления хлеба. При частом выпекании хлеба, если для вас важно энергопотребление, выбирайте прибор средней мощности (600 – 850 Вт). Немалую роль здесь играет и качество встроенного нагревательного элемента (ТЭН), который расположен по периметру устройства между корпусом и вставной чашей для выпекания. В зависимости от мощности, время выпекания составляет от 1,5 до 4 часов.
  • Объём чаши
    • 450 – 750 г (для 1-2 человек);
    • 1 кг (свежий хлеб для семьи 3-4 чел);
    • 2 кг (большая семья и гости).
  • Количество лопаток для замеса: лопатки встроены в ёмкость и выполняют замес. У большой хлебопечки должно быть 2 лопатки, а для маленькой достаточно одного тестомешателя.
  • Толщина стенок ведёрка для выпекания: от неё зависит и толщина корочки на будущем хлебе.
  • Защита от перепадов напряжения: печка продолжит работу, как только напряжение стабилизируется.
  • Таймер: удобство печь хлеб и заниматься другими домашними делами одновременно.
  • Блокировка от детей.

Полезные советы по выбору хлебопечек

  1. Если для вас принципиален ровный и красивый вид верхушки хлеба, покупайте печку с одной лопаткой, так как она распределяет тесто равномерно.
  2. Выполняемые основные программы – это главное в хлебопечке.
  3. Существуют печки со встроенной памятью остановки программы. Если у вас печётся хлеб, но вам надо срочно отлучиться из дома, приборы с функцией приостановки поддержат нужную температуру и не испортят качество выпечки.
  4. Отложенный старт – это хлеб или кекс к утру, что очень удобно.
  5. Выбрав печку с автоматическим диспенсером, вы сможете делать большие кексы с изюмом, сухофруктами или орехами. Диспенсер похож на картридж.
  6. Формы для багетов – одна из возможностей хлебопечки. Обратите внимание на эту функцию, если вы являетесь поклонником французской выпечки.
  7. У некоторых моделей есть кнопка «цвет корки». Такие хлебопечки умеют программировать степень поджаривания корочки.
  8. Книжка с рецептами пригодится каждой хозяйке. При наличии соответствующих программ вы сможете приготовить ржаной хлеб, пироги, багеты, эко-хлеб и хлеб без глютена. Кстати, в некоторых моделях можно даже варить джем.
  9. Владельцы хлебопечек утверждают, что чашу с антипригарным покрытием мыть легче. Однако, учитывая высокую температуру запекания, лучше избегать тефлона.
  10. Хлебопечь можно купить по цене от 4 до 30 тыс. рублей. На стоимость обычно влияют наличие диспенсера и функционал.
  11. Это неприятный момент, но о нём также надо знать заранее: более всего выходу из строя подвержены электронные хлебопечки без защиты от перепадов напряжения. Иногда ломаются сами лопатки для перемешивания теста. Судя по большому рынку различных моделей ТЭН-ов для хлебопечек, нагревательные элементы также иногда выходят из строя.

Поэтому, любуясь десятком программ и красивым внешним видом прибора, не забывайте заглядывать внутрь, вынимать чашу и хотя бы визуально оценивать качество сборки.

  1. Удобная крышка со смотровым окошком вверху позволяет заглянуть внутрь хлебопечки во время работы.

От теории — к спорам:

ТОП-5 хлебопечек 2019

5-е место: Gorenje BM910W (4830 рублей)

Бюджетная модель с базовыми программами, включающими багеты, кексы и варенье. С помощью этого прибора вы можете испечь хлеб весом от 750 до 900 грамм, выбрав на корпусе прибора программу и тип корочки. В хлеб можно добавлять дополнительные ингредиенты: семечки, орехи, сухофрукты. Автоподогрев хлеба включится автоматически после окончания работы, поэтому, если вы не планируете подогревать хлеб, отключите эту функцию до начала выпечки.

Читать еще:  Обзор телевизора prestigio wize 1: технические характеристики, преимущества и недостатки

  • Мощность: 600 Вт;
  • Максимальный вес выпечки: 900 г;
  • Форма выпечки: буханка;
  • Поддержание температуры: есть;
  • Число тестомешателей: 1;
  • Материал корпуса: пластик;
  • Подсветка: есть (дисплея);
  • Габариты (ШxВxГ): 270×390×355 мм;
  • Вес: 5,3 кг;
  • Длина провода: 1 м;
  • Количество программ: 12.

Программы: выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка, варенье, сладкая выпечка, кекс, французский багет, пшеничный хлеб.

Комплектация: форма для выпечки с антипригарным покрытием из тефлона, лопатка для замешивания теста, крюк для извлечения лопасти, мерный стакан, мерная ложка, книга с рецептами.

  • бюджетная;
  • вкусный и пышный хлеб;
  • наличие дополнительных программ;
  • простота эксплуатации;
  • красивый внешний вид;
  • есть брошюра с рецептами;
  • лёгкая и компактная.
  • меню на английском языке;
  • тефлоновая форма;
  • пластиковый корпус.

4-е место: REDMOND RBM-M1911 (6870 рублей)

На сегодняшний день хлебопечку по такой цене уже можно назвать дешёвой. Учитывая ее стоимость, печка достойно готовит вкусный хлеб прямоугольно-вертикальной формы. Широкий диапазон температур и, следовательно, большой выбор программ – немаловажное достоинство модели.

  • Мощность: 550 Вт;
  • Максимальный вес выпечки: 1000 г;
  • Форма выпечки: буханка;
  • Поддержание температуры: есть, до 1 ч;
  • Число тестомешателей: 1;
  • Запас памяти при сбое электропитания: 10 мин;
  • Материал корпуса: металл;
  • Габариты (ШxВxГ): 240×355×302 мм;
  • Вес: 4,3 кг;
  • Длина шнура: 1,2 м;
  • Количество программ: 19, от хлеба и супа до йогурта.

Программы: выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка, бездрожжевая выпечка, варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола, бородинский хлеб.

Дополнительные программы: десерт, молочная каша, тушение, суп, йогурт, сдоба; тушение, запекание.

  • количество программ;
  • книга рецептов;
  • низкий расход электроэнергии;
  • лёгкая и компактная;
  • внешний вид;
  • отложенный старт;
  • комплектация.
  • нельзя замесить тесто для пельменей;
  • не совсем удачные рецепты в книге, есть ошибки;
  • качество сборки привода не идеально (мешалка);
  • механизм вращения из силумина;
  • стираются надписи на кнопках;
  • неприятный звуковой сигнал;
  • низкая.

3-е место: BORK X800 (24196 рублей)

Данная хлебопечка располагает очень высокой мощностью (830 Вт), имеет 2 тестомешателя, поддерживает 14 программ и 9 настроек памяти. В форме для запекания можно приготовить 4 варианта буханок: 500г, 750г, 1000г, 1250г. И самое главное — помимо предустановленных программ, модель воплощает индивидуальные настройки, установленные пользователем. При сбое электропитания хлебопечка способна удерживать настройки и температуру в течение 1 часа.

В этом приборе собраны все возможные и невозможные функции, но, согласно отзывов покупателей, с моделью не всё так гладко.

  • Мощность: 830 Вт;
  • Максимальный вес выпечки: 1250 г;
  • Форма выпечки: буханка;
  • Поддержание температуры: есть, до 1 ч;
  • Число тестомешателей: 2;
  • Запас памяти при сбое электропитания: 60 мин;
  • Материал корпуса: металл;
  • Подсветка дисплея: есть;
  • Вес: 8,2 кг;
  • Габариты (ШxВxГ): 400×345×250 мм;
  • Длина сетевого шнура: 0,9 м;
  • Количество программ: 14.

Программы: выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, диспенсер, замес теста, бездрожжевая выпечка, варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, хлеб из муки грубого помола, пользовательский режим, блокировка от детей.

  • 14 программ;
  • есть пользовательский режим;
  • большая буханка;
  • высокая мощность;
  • большой запас памяти при сбое электричества;
  • металлический корпус;
  • лопатка для замеса складывается перед выпеканием;
  • есть окошко с подсветкой;
  • есть защита от детей;
  • дизайн.
  • очень дорогая (цена завышена);
  • тяжёлая;
  • надо допекать хлеб;
  • меню на английском;
  • очень много ошибок в рецептуре;
  • автоматические программы не идеальны;
  • 9 программируемых рецептов — это только корректировка имеющихся;
  • большой расход электроэнергии;
  • коротковат сетевой шнур;
  • качество сборки не идеально;
  • хлеб сыреет, если оставить в хлебопечке;
  • маленький диспенсер;
  • мука на стенках;
  • требуется время, чтобы научиться с ней работать.

2-е место: Philips HD9045 (7540 рублей)

Эту модель можно охарактеризовать, как хорошую и достойную внимания. Она принадлежит к средней ценовой категории и вполне оправдает ваши финансовые вложения. Благодаря наличию 14 автоматических программ, включая бездрожжевую выпечку, хлебопечка требует минимального участия хозяйки в процессе, кроме строгого контроля рецептуры. Имеет пластиковый корпус и отличается компактностью.

  • Мощность: 600 Вт;
  • Максимальный вес выпечки: 1000 г;
  • Форма выпечки: буханка;
  • Поддержание температуры: есть, до 1 ч;
  • Число тестомешателей: 1;
  • Запас памяти при сбое электропитания: 10 мин;
  • Материал корпуса: пластик;
  • Вес: 5,1 кг;
  • Количество программ: 14.

Программы: выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка, бездрожжевая выпечка, варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола, бородинский хлеб.

  • качество сборки и материалов;
  • качество выпечки;
  • горизонтальная буханка;
  • набор программ;
  • удобный дисплей;
  • низкое энергопотребление;
  • нет трудностей с чисткой прибора;
  • кнопки подписаны на русском языке;
  • хорошая упаковка;
  • комплектация;
  • бренд;
  • компактность.
  • высокая стоимость;
  • нет режима «только выпечка», то есть замес теста обязателен;
  • при замесе надо «помогать» печке подбирать муку по краям;
  • тесто «падает», если открыть крышку во время расстойки;
  • не любит сквозняки;
  • порядок закладывания продуктов имеет значение;
  • в рецептах многовато воды, лучше добавлять чуть меньше;
  • громкий сигнал;
  • со временем изнашиваются выступы для фиксации кастрюли;
  • пластиковый корпус;
  • царапается антипригарное покрытие.

1-е место: Panasonic SD-ZB2512 (13800 рублей)

Эта модель заняла 1 место в рейтинге по многим причинам. Плюсы и минусы указаны ниже, а в описании отметим главные особенности модели.

Первое, что заслуживает внимания, это качественная сборка и достойные материалы. Само ведёрко для запекания имеет толстые стенки с антипригарным покрытием, а корпус хлебопечки выполнен из металла. Два диспенсера используются в автоматическом режиме для добавления дрожжей, а также семечек, орехов, кураги и прочих ингредиентов. Лопатку можно менять, самостоятельно устанавливая на штифт: фигурную использовать для ржаного хлеба, основную – для остальных видов выпечки.

Размер выпечки выбирается отдельной кнопкой: маленький (M), средний (L), большой (XL). На дисплее демонстрируются программа, температура и другие параметры. Отложенный старт и поддержка температуры после готовности выпечки – очень полезные функции этого прибора. При их использовании качество готового продукта не меняется. Выпекание хлеба занимает 3-4 часа. Хлеб легко извлекается из формы.

  • Мощность: 550 Вт;
  • Максимальный вес выпечки: 1250 г;
  • Форма выпечки: буханка;
  • Поддержание температуры: есть, до 1 ч;
  • Число тестомешателей: 1 (и 1 сменный);
  • Материал корпуса: металл;
  • Подсветка дисплея: есть;
  • Габариты (ШxВxГ): 256×389×382 мм;
  • Вес: 7,6 кг;
  • Длина провода: 1 м;
  • Количество программ: 14.
Читать еще:  Цепные электропилы макита: устройство, обзор моделей, правила ухода

Программы: выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, диспенсер для изюма и орехов, диспенсер для дрожжей, замес теста, ускоренная выпечка, бездрожжевая выпечка, варенье и компот, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, пшеничный хлеб.

Комплект: 2 лопатки, мерный стакан, двусторонняя мерная ложка, инструкция.

  • соотношение цена / качество;
  • качество выпечки;
  • отличный промес;
  • вес хлеба;
  • набор программ;
  • 2 диспенсера в комплекте;
  • малый расход электроэнергии;
  • хорошая инструкция;
  • комплектация;
  • удобно мыть;
  • хорошее антипригарное покрытие;
  • стильный вид;
  • легко научиться печь.
  • не очень высокая мощность;
  • большой вес;
  • диспенсер сильно щёлкает;
  • короткий провод;
  • нет кнопки выключения питания;
  • нет смотрового окошка.

Обзор: Хлебопечь REDMOND RBM-M1911, серебристый

Любимой и единственной хлебопечкой нашей семьи до недавнего времени была модель Panasonic SD2501. Почти 10 лет она служит нам верой и правдой. Используется не ежедневно, исключительно для выпечки хлеба и замеса теста. Но несколько месяцев назад помощница поменяла прописку, и тогда у нас появился REDMOND RBM-M1911. (Кушать хочется всегда, а идти в гости к «старушке-хлебопечке» лень)

Мои критерии отбора хлебопечки: обязательная программа выпечки ржаного хлеба, цена и хорошие отзывы.

REDMOND RBM-M1911 позволяет печь как ржаной, так и бородинский хлеб (2 разные программы); цена — в пределах 5 000,0 — 6 000,0 рублей (в половину дешевле проверенного Panasonica) и отзывы, в целом, дельные. Хорошие сапоги хлебопечки, надо брать. И взяли.

Внешний вид и управление.

Материал корпуса — пластик и металл, верхняя панель управления с понятными кнопками (отдельные кнопки «корочка», «вес» меняют соответствующие параметры; кнопка «меню» неоднократным нажатием позволяет выбрать программу выпечки/готовки).

Смотровое окошко в верхней крышке — на любителя, а то, что крышка съемная — это большой плюс. В комплект также входят 2 одинаковые лопасти для замеса (у Panasonica их тоже 2, но разные — для обычного и ржаного теста), мерные стаканчик и ложечка, крючок для извлечения лопасти из хлеба, книга на 50 рецептов и руководство по эксплуатации.
Ведерко для замеса по виду тоньше, чем у Panasonica, с золотистым антипригарным покрытием. По форме основание ведерка — квадрат. В итоге получается не прямоугольная буханка, а «хлебный столбик». Внутри корпуса — нагревательный элемент. Мощность хлебопечки 550 Вт (у Panasonic тоже).

Программы управления и инструкции.

Производителем заявлено 19 программ (классический хлеб, экспресс, выпечка, сдоба, французский хлеб, цельнозерновой хлеб, бородинский хлеб, безглютеновый хлеб, десерт, бездрожжевое тесто, дрожжевое тесто, молочная каша, кекс, джем, йогурт, выпечка, суп, тушение, хлеб с добавками, ржаной хлеб). Все они обозначены на панели управления.

Кроме того есть функция отложенного старта (до 15 часов), автоподогрев (до 1 часа). Можно выбрать вес хлеба (500, 750 или 1000 г) и цвет корочки. Хлебопечка сохраняет программные установки до 10 минут в случае отключения электроэнергии.

Время приготовления и возможность изменения режимов указаны в таблице:

Для сравнения — такая же таблица из инструкции к Panasonicу

У REDMOND RBM-M1911 нет функции по выравниванию температуры перед замесом теста. Смешивание продуктов начинается сразу после нажатия кнопки «старт». Поэтому очень важно добавлять ингридиенты комнатной температуры. Можно использовать теплое молоко или воду. Предполагаю, что большая часть отзывов о плохой выпечке в данной модели связана именно с этим — из-за разницы температур тесто не успевает как следует подойти. В остальном — время замеса и выпечки в Panasonicе и Redmonde практически одинаково.

Еще один недостаток — нефункциональная книга рецептов. 36 страниц занимает реклама производителя. Остальные страницы — рецепты с картинками. Рецепт дан на буханку одного веса, и если вы хотите изменить размер хлеба, то расчеты придется делать вручную. Для примера рецепты для двух моделей хлебопечек:

В текстах рецептов плавает перевод граммов в чайные и столовые ложки. Например, в приведенном рецепте молочного хлеба 3 г дрожжей это 1 ч.л., в рецепте ирландского хлеба — 3 г дрожжей это 1,5 ч.л.

Из плюсов — у REDMOND есть приложения для смартфонов с рецептами ко всем моделям хлебопечек и др. техники. Там нет альтернативного выбора между граммами и ложками. Приложение удобное, можно отметить купленные/загруженные в хлебопечку продукты и записать свои заметки к рецепту.

И, кстати, рецепты для моделей обеих хлебопечек практически идентичны.

Из минусов — мало рецептов (всего 1 в книге и 1 в приложении) ржаного хлеба. Тут нам интернет в помощь.

Какие блюда можно приготовить в различных программах?

«Джем» используется для приготовления варенья, джемов, топингов к выпечке, кетчупов, приправ и для подготовки продуктов к домашнему консервированию.

«Десерты» — для приготовления различных десертов ( в книге рецептов в этом режиме готовится конфитюр из яблок и груш, фруктовое пюре)

«Сдоба» — для куличей

«Выпечка» — для шарлоток и бисквитов

Остальные программы используются в соответствии с названием и трудностей с их выбором нет.

Ирландский хлеб

В составе мука, кефир, соль, мед, дрожжи и оливковое масло. Это был первый хлеб из новой хлебопечки. Про ошибку с температурой исходных продуктов уже писала. Хлеб получился на троечку с минусом. Не повторяйте моих ошибок.

Молочный хлеб (половина порции от книжного рецепта) Фото с отверстием от лопасти для замешивания теста.

Четыре с плюсом.

Ржаной хлеб (рецепт «Ржаной хлеб быстрый из приложения , половина порции)

Порадовал очень, твердая пятерка.

И еще о процессе приготовления.

В REDMOND RBM-M1911 нет диспенсера для добавления изюма, орехов и др. Тут нужно не пропустить звуковой сигнал, чтобы тесто равномерно перемешалось с добавками.

Хлебопечка работает довольно шумно, если сравнивать с Panasonicом (не отбойный молоток, но в соседней комнате слышно). В процессе приготовления ощутимо нагревается корпус (не критично).

Рекомендуемый порядок закладки продуктов — жидкость внизу, дрожжи вверху или дрожжи внизу, жидкость вверху (как у Panasonicа) на качество хлеба не влияют. Самое главное, чтобы дрожжи не соприкасались с жидкостью.

Весы придется купить. Мерные емкости не заменят точного взвешивания продуктов.

По описанию REDMOND RBM-M1911 может заменить мультиварку (молочная каша, суп, тушение).

Брать или не брать?

REDMOND RBM-M1911 бюджетный вариант хлебопечки. Готовит все основные виды хлеба. Приятные бонусы — программы приготовления супа, каши, йогурта. Понятное без всяких инструкций управление.

Минусы — слабая инструкция и рецепты, отсутствие заложенного в программу времени на выравнивание температуры. Немного танцев с бубнами эти недостатки устраняют.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector