Двухшнековая соковыжималка: устройство, функции, какую модель купить - kupihome.ru

Содержание

Двухшнековая соковыжималка: устройство, функции, какую модель купить

Покупаем шнековую соковыжималку для дома: 6 важных рекомендаций или выбираем качество!

Свежевыжатые соки из фруктов, овощей и ягод богаты витаминами, антиоксидантами и микроэлементами. Для приготовления напитка в домашних условиях требуется соковыжималка. Шнековый тип в рейтинге лучших производителей представлен моделями, популярными у потребителей.

Принцип работы

Суть работы шнекового оборудования:

  • в загрузочный отсек закладываются продукты;
  • винтовой стержень захватывает сырье, перемалывает, выдавливая жидкость;
  • жмых, получаемый в процессе отжима, отбрасывается.

Техника этого вида подразделяется на две основные категории — горизонтальная и вертикальная. Для получения напитка с первого типа, в оборудовании установлен толкатель. Соответственно, действие механизма требует временных затрат, однако пользователь может получать напитки из свежих трав, петрушки, лука и другой зелени.

Конструкция винта в горизонтальных соковыжималках устроена так, чтобы нарезка происходила в автоматическом режиме, затягивая продукты. То есть жидкость можно получать без участия толкателя.

Техника вертикального типа оснащена пластиковым высокопрочным винтом. Из аналогичного материала изготавливают сетку для предупреждения разлома в момент работы пресса под нагрузкой.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

  1. Производительность — минимальный коэффициент отжима сырья составляет 70%, т. е. в два раза выше, нежели центробежные устройства. При этом уровень отходов низкий, а жмых получается практически сухим;
  2. Конечный результат — однородная структура напитка, без прослоек;
  3. Экономия электроэнергии. Двигатели, установленные в прибор этого типа, работают на оборотах от 40 до 80 в минуту. Таким образом, мощность моторов достигает 200 Вт;
  4. Разнообразная ассортиментная линейка. Модели, представленные на рынке от разных производителей, измельчают твердое и мягкое сырье. Например, овощи, фрукты и ягоды качественно перерабатываются. Двухшнековые представители способны добывать масло из семян;
  5. Тихое функционирование приборов. Устройства, работая на низких скоростях, выдают шумовой эффект до 50 ДБ. Качественные модели функционируют на уровне 30 дБ. Поэтому процесс получения сока приносит хозяйкам удовольствие.

На заметку: качественные сетки для отжима изготавливаются из нержавеющей стали. Этот материал удобен в уходе и отличается высоким сроком службы по сравнению с пластиковыми деталями.

  1. Подбор сырья. Конструкция шнека представлена в виде узкого приемного горлышка, поэтому закладка целого яблока среднего или большого размера невозможна. Необходимо предварительно разделить плод на дольки;
  2. Время, затрачиваемое на обработку. Механизм отличается сложной конструкцией в сравнении с центробежными моделями;
  3. Лимитированный процесс — через 30 минут непрерывной работы происходит нагрев мотора. В качественных устройствах в этот момент активируется защитная система, предупреждающая перегрузку;
  4. Стоимость шнековых приборов начинается от 4500 рублей.

Оборудование классифицируется на следующие типы:

  1. Ручное управление по аналогии с мясорубкой. Простой механизм, который можно оснастить дополнительной насадкой. Процесс занимает много времени и сил, но при этом сырье на выходе удовлетворительного качества;
  2. Двухшнековый вид оснащен простой конструкцией. Пользователь получает максимальное количество напитка

90% от используемых фруктов и овощей.

Лучшие из шнековых соковыжималок выбирают в зависимости от расположения устройства — горизонтальное или вертикальное.

Горизонтальные

По внешнему виду техника идентична мясорубке с электрическим приводом. Суть работы заключается в том, что происходит мелкая рубка сырья, а затем пользователь загружает продукты в отсек. После переработки крупных кусков, мелкие следует проталкивать.

  • в некоторых моделях доступна возможность помола кофейных зерен, корицы, специй и круп;
  • мягкое сырье за несколько минут превращается в однородную консистенцию;
  • низкая цена.
  • необходимость дополнительных манипуляций;
  • затраты по времени.

Вертикальные

Компактные размеры и бережливый отжим делают процесс работы вертикального оборудования максимально результативным.

  • производительность;
  • широкое горлышко приемки у некоторых моделей устраняет необходимость разрезать продукты;
  • стильный дизайн;
  • легкий уход.
  • длительный процесс отжима;
  • бюджетное оборудование оснащено узким загрузочным отсеком.

Основные критерии выбора

Чтобы подобрать лучшую шнековую соковыжималку для дома, рекомендуется ознакомиться с техническими характеристиками.

Уход за аппаратами отличается легкостью. Приборы собираются и разбираются за 5 минут.

Количество шнеков

По отзывам пользователей, одного шнека достаточно для приготовления овощных или фруктовых напитков. Двухшнековые устройства актуальны для получения сока из зелени, трав, злаков или семян, т. е. из волокнистого и твердого сырья.

При выборе прибора для получения свежевыжатого сока, мощность не является приоритетным показателем, хотя и влияет на скорость обработки. Техника работает на низких оборотах, потребляя до 200 Вт. За 1-2 минуты позволяет получать 2 стакана нектара.

Материал изготовления

Корпус производится из двух материалов:

  1. Пластик — легкий по весу и дешевый. Отличается простым уходом. Если выбирать агрегат из высокопрочного материала, то техника будет служить долгие годы. Тем не менее, со временем такие изделия утрачивают изначально белый цвет;
  2. Сталь — тяжелая, с длительным сроком службы. Однако металл не противостоит красящим пигментам.

Шнек изготавливают из алюминия, стали и чугуна. Производители дополнительно выпускают модели с пластиковым шнеком для тех, у кого есть опасения проявления в напитке металлического привкуса.

Размер и материал сетки-фильтра

Фильтрующая мембрана является неподвижной деталью и отвечает за текстуру и концентрацию напитка. При наличии больших отверстий в сетке, сок будет получаться с мякотью. Представители премиального сегмента комплектуются фильтром из нержавеющей стали, предупреждающие процесс окисления. Приобретая технику в качестве пресса цитрусовых плодов, можно сэкономить, выбрав модель экономкласса с пластиковым фильтром.

Количество скоростей

В приборах установлены регуляторы скорости от 2 до 9. Планируя покупку универсального аппарата, следует подбирать максимальное число режимов.

Функционал

Штатной функцией в соковыжималках шнекового типа является реверс, т. е. обратный ход. Такие манипуляции позволяют извлекать застрявшие косточки, мешающие работе прибора.

Рейтинг лучших производителей шнековых соковыжималок

В рейтинге шнековых соковыжималок представлены устройства известных производителей с обзором техническим параметров, плюсов и минусов о каждой модели.

Бюджетные представители

Вертикальная техника предназначена для создания натуральных напитков практически из любых продуктов. С помощью прибора хозяйки получают сок из зелени, трав и семян. Модель работает по принципу «холодный отжим», благодаря чему не происходит нагрев и окисление жидкости. Полученный нектар сохраняет полезные свойства, вкус и аромат.

  • прямая подача напитка в стакан;
  • литровая рабочая ёмкость;
  • противокапельная система противостоит проливу жидкости;
  • автоматический отжим со сбором мякоти в отдельный контейнер (0,8 литра);
  • производительность;
  • нет вибрации во время работы;
  • мощность 200 Вт;
  • фильтрационная сетка из нержавейки;
  • в набор входит лоток для загрузки плодов и щетка для ухода;
  • прорезиненная основа;
  • реверс;
  • защита от детей;
  • цена 4500-4700 рублей.

Минусы: не выявлено.

Одношнековый представитель с вертикальным расположением качественно извлекает жидкость из разных овощей, ягод и фруктов.

  • защитная система от перегрузки;
  • блокировка от случайного нажатия;
  • автоматический выброс мякоти в контейнер (0,6 литра);
  • прямой отжим в рабочую емкость;
  • система «капля-стоп»;
  • материал изготовления центрифуги — нержавейка;
  • тихая работа;
  • сухой жмых на выходе;
  • простой уход;
  • резиновые ножки для устойчивости;
  • цена 5500-5790 рублей.
  • 1 скорость;
  • низкие обороты (65 в минуту) и средний показатель мощности 150 Вт;
  • рабочий стакан на 0,6 л.;
  • прихотливость к загрузочным размерам.

Вертикальная стильная модель поставляется на российский рынок по цене 5700-5900 рублей. Техника качественно обрабатывает все типы сырья, в т. ч. жесткие продукты.

  • система, предупреждающая перегрузку;
  • высокий выход продукта

95% от изначального сырья;

  • сухой жмых;
  • автоочищение фильтра;
  • качественный высокопрочный пластик;
  • бесшумная работа;
  • яркий дизайн;
  • автовыброс мякоти в стакан;
  • датчик уровня напитка;
  • прорезиненная основа.
    • мощность 150 Вт;
    • низкая производительность.

    Сравнение шнековой и двухшнековой соковыжималок

    Польза свежих фруктов известна человеку уже очень давно. Это приводит к тому, что он старается употреблять в еду их непереработанными или в виде свежевыжатого сока. Получить такие продукты можно с помощью специальных соковыжималок холодного прессового отжима. Правильно подобранный механизм позволяет не только получать максимальное количество жидкости, но сохранять в ней все полезные свойства.

    Система отжима с одним шнеком

    Чтобы сравнить шнековую и двухшнековую соковыжималку, желательно изначально разобраться в принципе их действия. Самой популярной моделью является одношнековая соковыжималка. Состоит механизм из нескольких составных частей, где основную функцию играет шнек. С его помощью и производится основное разрушение фруктов. Работу одношнековой модели можно описать таким алгоритмом:

    1. В специальное отверстие подаются фрукты, которые через него попадают непосредственно в отсек со шнеком.
    2. Вращающийся винт, поддает разрушению продукты и немного измельчает их. При этом также осуществляется их подача на выходное отверстие.
    3. Проходя сквозь специальный каркас, фрукты уплотняются между. Способствует этому форма корпуса и напирающие сзади продукты. Это приводит к тому, что начинает выделяться сок.
    4. Жидкость собирается в одном месте и выводится сквозь одно или несколько отверстий в емкость.

    Отличительной особенностью таких соковыжималок является работа под управлением относительной слабых моторов, не употребляющих много электроэнергии.

    Преимущества и недостатки

    Работа таких соковыжималок достаточно проста и позволяет работать со многими видами фруктов. Среди преимуществ этих систем можно выделить:

    1. Эффективность. Соковыжималки такого типа характеризуются 75 % коэффициентом отжима, что приводит к минимизации потерь полезных веществ и использовании всей фруктовой массы.
    2. Сок на выходе получается однородным и не расслаивается, как в случае с другими аналогичными способами выдавливания.
    3. Минимальный уровень потребления электричества.
    4. Возможность переработки твердых продуктов, таких как яблоки или морковь.

    К недостаткам шнековых соковыжималок можно отнести:

    1. Дополнительная обработка продуктов. Из-за небольшого размера входного горлышка, нужно яблоки резать на несколько частей. Это касается и других типов продуктов.
    2. Сложность конструкции приводит к увеличению периода отжима, что не всегда удобно.
    3. Работа устройства ограничивается по времени. Причиной этого является нагревание двигателя, что может привести к снижению качества сока. Поэтому многие современные устройства оснащаются специальными терморегуляторами, которые автоматически отключают соковыжималку при перегреве.

    Двухшнековые соковыжималки

    Модели соковыжималок такого типа отличаются основным принципом обработки продуктов. Процесс получения сока в подобных системах происходит в несколько последовательных этапов:

    1. Загрузка продуктов. Для этого используются специальные проемы, по которым вещества попадают в камеру обработки.
    2. Выдавливание сока. Происходит это под воздействием уже двух шнеков, на отличие от предыдущей модели. Обе части вращаются навстречу друг другу, а все их компоненты очень близко притерты между собой. После попадания фрукта, он просто разрушается под воздействием «жерновов».
    3. Сбор сока. После выдавливания жидкость по специальному каналу направляется в выходное отверстие, где уже накапливается в специальной емкости.

    Следует отметить, что данные модели соковыжималок могут быть как горизонтальными, так и вертикальными. Каждая из них имеет свои отличительные особенности, о которых можно узнать у конкретного производителя.

    Положительные стороны двухшнековых моделей

    Соковыжималки такого типа характеризуются более сложной структурой, что приводит к появлению нескольких преимуществ:

    1. С помощью соковыжималок можно выдавить до 95 % сока, что является очень большим коэффициентом и превышает данные показатели у других подобных конструкций.
    2. Полученный таким образом продукт можно хранить до 3 дней, что не всегда возможно в других случаях.
    3. Невысокий уровень шума мотора.
    4. Способность обрабатывать несколько видов продуктов питания.

    Некоторые производители утверждают также, что при работе соковыжималки также удаляют из сока нитраты и другие вредные вещества. Следует понимать, что в большинстве случаев это может быть просто маркетинговая уловка. Поэтому обязательно проверяйте документы, которые подтверждают данные факты.

    К недостаткам двухшнековых соковыжималок можно отнести повышенную цену, которая значительно выше, чем у аналогов.

    Универсальность — залог полезной еды

    Конструкции на основе двух шнеков являются многофункциональными. Системы позволяют получать сок с широкого спектра продуктов:

    • ростки пшеницы;
    • морковь;
    • яблоки;
    • капуста и другие.

    Среди основных функций, выполняющих данными механизмами, можно выделить:

    1. Отжим соков из разных веществ.
    2. Измельчение и перемалывание продуктов.
    3. Смешивание десертов.
    4. Приготовление ореховой пасты.
    5. Нарезание и производство макарон или лапши.
    6. Приготовление смесей для детей.

    Популярные производители

    Производством систем отжима занимается много компаний, среди которых огромную популярность приобрели изделия из таких стран, как Корея и США. Следует выделить несколько известных моделей, которые отличаются высоким качеством и техническими показателями:

    • Соковыжималки данной марки в большинстве случаев имеют горизонтальное исполнение. Отличительной характеристикой этого модельного ряда является большой вес, который может достигать12 кг. Механизмы способны работать без перерывов до 60 минут. Поэтому подобные конструкции устанавливаются в ресторанах и в случае необходимости получения значительного объема сока.

    Цены на модельный ряд Angel Juicer Angelia стартуют от 100 тыс. рублей. Системы отличаются высокой надежностью и качественным исполнением.

    Green Power Fito Juice Extractor

    • Соковыжималка производится американской фирмой и отличается от предыдущей несколько меньшими габаритами. Для производства шнеков используется только медицинская сталь, которая покрывается биокерамикой. Такие конструкции могут работать до 12 лет без потери своих основных свойств. Внутри корпуса устанавливаются специальные неодимовые магниты, которые и обеспечивают сохранение всех полезных веществ внутри сока. Период беспрерывной эксплуатации не превышает 30 минут, но при этом можно получить до 3 литров жидкости.

    • Данный модельный ряд отличается высоким уровнем надежности. При производстве всех составных частей используется прочная сталь. Производитель гарантирует 10 лет бесперебойной работы.

    Проводя сравнение одно- и двухшнековых систем отжима, следует отметить, что каждая из них имеет свои плюсы и минусы. Поэтому перед покупкой таких продуктов желательно оценить все их технически особенности и подбирать оптимальный для вас вариант.

    Двухшнековые соковыжималки: рейтинг лучших

    Свежевыжатые соки являются одним из самых полезных для организма продуктов. Получить их в домашних условиях можно разными способами. Но самым простым является, конечно же, использование соковыжималки. Основных разновидностей подобной бытовой техники существует всего две: центробежные и шнековые. При этом наибольшим спросом у потребителя пользуется последний тип приборов.

    Особенности конструкции

    Основным преимуществом шнековых соковыжималок является то, что они сохраняют в продукте все витамины и полезные микроэлементы. Возможным это становится, благодаря особой конструкции прибора. Работают шнековые соковыжималки по принципу мясорубки. То есть, в их конструкции предусмотрен специальный вал, при вращении которого засыпанные в контейнер ингредиенты интенсивно измельчаются, вследствие чего из них и выделяется сок.

    Разновидности

    В свою очередь шнековые соковыжималки классифицируются на две основных группы:

    • вертикальные (шнековые);
    • горизонтальные (одно или двухшнековые).

    Наибольшей популярностью у потребителя пользуются, конечно же, обычные вертикальные модели, стоимость которых не слишком высока. Но многие домохозяйки с высоким или средним достатком приобретают и более дорогие горизонтальные соковыжималки. Наибольшей производительностью и функционалом в этой группе отличаются двухшнековые модели. Популярность приборов этой разновидности объясняется очень просто. Двухшнековые соковыжималки могут использоваться для переработки не только морковки, яблок, винограда или груш. С их применением можно легко отжать сок даже из трав. Иногда их используют и для получения соевого или орехового молока, либо для переработки ростков пшеницы.

    Работают такие модели также по принципу мясорубки, но более эффективно выдавливают сок. Все они относятся к группе приборов холодного отжима. На производствах малого бизнеса могут использоваться профессиональные модели этого типа, стоимость которых зачатую доходит до 150-200 тыс. рублей. В принципе, можно купить такую соковыжималку и для личного использования. Однако для кухни обычно все же выбираются бытовые модели подешевле, стоимость которых начинается от 30 тыс. рублей.

    Двухшнековые соковыжималки: рейтинг лучших марок

    Конечно же, при выборе такого полезного прибора в первую очередь следует обратить внимание на его производителя. Также стоит почитать отзывы в Интернете о данной конкретной модели. К настоящему моменту наиболее популярными двухшнековыми соковыжималками у отечественного потребителя являются:

    • Angel Juicer;
    • Green Power;
    • Tribest Green Star Elite;
    • Omega Twin Gear Juicer.

    У всех этих моделей имеется функция автоматического отделения мякоти, защиты от перегрева и неправильной сборки. Конечно же, работают все эти модели на электричестве. Такого понятия, как «ручная двухшнековая соковыжималка», попросту не существует.

    Angel Juicer

    Корпус этой модели полностью изготовлен из нержавеющей стали и имеет просто неограниченный запас прочности. В конструкцию соковыжималки Angel Juicer, помимо двух шнеков, входит специальный импеллерный пресс. Благодаря этому, общая мощность прибора составляет 3 лошадиные силы. Ломаются такие модели крайне редко. Именно из-за надежности, долговечности и эффективности в работе Angel Juicer на сегодняшний день — лучшая двухшнековая соковыжималка.

    Измельчает загруженные в контейнер ингредиенты эта модель со скоростью 82 об/мин, что позволяет сохранить в соке все полезные микроэлементы и витамины.

    Шнеки этого прибора имеют разные формы ребер. Это позволяет измельчать жмых на фракции неодинаковых размеров, а следовательно, и выдавливать из мякоти максимальное количество сока. Производительностью прессовые соковыжималки двухшнековые Angel Juicer, судя по отзывам потребителей, отличаются очень высокой. Так, к примеру, из килограмма апельсинов с их использованием можно получить почти литр сока. Стоят такие соковыжималки в зависимости от модификации 65-93 тыс. рублей. Такая высокая цена на модели этой марки объясняется прежде всего тем, что в их конструкции использовано очень много деталей, изготовленных из нержавеющей стали.

    Соковыжималки Green Power

    Конечно же, Angel Juicer — марка просто отличная. Однако это на самом деле очень дорогая соковыжималка двухшнековая. Рейтинг лучших моделей она открывает по праву. Но приобрести ее имеет возможность, конечно же, далеко не каждый россиянин. Поэтому далее рассмотрим, что представляет собой более дешевая корейская соковыжималка Green Power. В сравнении с Angel Juicer эта модель отличается меньшей мощностью и производительностью, но также довольно-таки удобна в использовании. К ее преимуществам потребители относят:

    • возможность давить сок не только из овощей и фруктов, но и из трав, хвои, пшеницы, делать ореховое и соевое молочко и т. д;
    • прочность металлических корпуса и шнеков;
    • наличие большого количества насадок.

    Модели Green Power, помимо всего прочего, дополняются специальными неодимовыми магнитами, вытягивающими вредные химические примеси и улучшающими структуру сока. Многие потребители называют эти приборы настоящим чудом техники. Слишком мелко продукты для них резать не нужно, а жмых из них выходит совершенно сухим. Двигатель таких моделей дополнен специальным устройством, защищающим их от перегрева. Работают двухшнековые соковыжималки Green Power быстрее Angel Juicer — на 160 об/мин.

    При желании такой прибор можно использовать не только для получения напитков из овощей, фруктов и т. д, но и в качестве мясорубки или блендера. Также с помощью Green Power очень просто делать макароны. В вальцах прибора применены нанотехнологии, по заверению производителя, замедляющие процесс окисления сока.

    Некоторым недостатком моделей этой марки считается сложность сборки/разборки. Дело в том, что в их конструкцию входит очень много деталей. Большинство модификаций соковыжималок Green Power стоит около 35-40 тыс. рублей. Но при желании можно подыскать и менее дорогой прибор этого производителя по цене 15-20 тыс. р.

    Модели Tribest Green Star Elite

    Эти двухшнековые соковыжималки также выпускаются в Корее. Обрабатывают они фрукты, овощи, зелень и т. д. не хуже моделей, рассмотренных выше. При этом у них имеется еще и такое полезное дополнение, как защита от детей. При желании с их помощью можно не только отжать сок, но и приготовить хлебные палочки или щербет. Также модели этой марки домохозяйки часто используют для того, чтобы сделать фруктовое или овощное пюре. Давление между шнеками в этих приборах регулируется. Воспользовавшись этой функцией, можно сделать пюре по желанию более густым или жидким.

    За отдельную плату вместе с Tribest Green Star Elite поставщики часто продают очень недорогой, но качественный дополнительный набор, предназначенный для приготовления макарон. Работает соковыжималка двухшнековая Tribest Green Star Elite со скоростью 110 об/мин. Стоят такие модели в районе 50-70 тыс. рублей.

    Omega Twin Gear Juicer

    Шнеки у этой соковыжималки вращаются вовнутрь. В результате на выходе получается напиток насыщенного цвета, обогащенный огромным количеством питательных микроэлементов и витаминов. С помощью специальной пружины внутри модели Omega Twin Gear Juicer создается сильное давление. Поэтому сок из фруктов, овощей, зелени и т. д. она выжимает практически весь без остатка. Корпус у приборов этой марки пластиковый.

    Работают соковыжималки двухшнековые Twin Gear Juicer, как можно судить по отзывам на специализированных форумах, очень тихо. Крупные овощи и фрукты перед загрузкой в такой прибор нужно разрезать не более чем на 3-4 части. В комплекте с Omega Twin Gear Juicer идут два ситечка: для приготовления сока с мякотью и для выжимки прозрачного. Работает эта модель медленно — 80 об/мин. Стоит она примерно 35-40 тыс. рублей.

    Какие еще бывают модели?

    Описанные выше приборы пользуются на российском рынке заслуженной популярностью прежде всего за свое качество и эффективность в работе. Других марок двухшнековых соковыжималок в отечественных магазинах к настоящему времени пока еще, к сожалению, не продается. Дело в том, что сама технология изготовления подобной бытовой техники является довольно-таки новой. А поэтому выпускает соковыжималки такой конструкции еще очень мало производителей. Другие марки двухшнековых моделей иногда встречаются в магазинах Америки. Но стоят они по меркам российского потребителя очень дорого. К тому же и доставка их через океан, наверняка, обойдется недешево.

    На что обратить внимание при выборе

    Конечно же, при выборе такого прибора, как горизонтальная двухшнековая соковыжималка, чтобы в последующем не испытать разочарования, стоит быть повнимательнее. При покупке бытовой техники этой разновидности следует посмотреть на:

    • объем ее контейнера;
    • скорость работы;
    • длину шнура;
    • материал корпуса.

    Чем больше оборотов в минуту делают шнеки прибора, тем быстрее он выжимает сок. Возможно модель, работающая с большой скоростью, и будет более удобной в применении. Однако и витаминов в напитках, приготовленных за короткий срок, остается меньше. Поэтому многие предпочитают все же приобретать медленные бытовые приборы этой разновидности.

    Что касается шнура, то, конечно, чем он длиннее, тем более удобной будет в работе двухшнековая соковыжималка холодного прессового отжима. Оптимальной длиной провода для таких приборов считается 2 м.

    Обзор популярных соковыжималок в каталоге

    Соковыжималка пригодится не только для заготовок на зиму. После покупки соковыжималки для овощей и фруктов, вы сможете делать свежевыжатый сок и разнообразить ежедневный рацион полезным напитком.

    Техника для получения сока отличается по своим параметрам в зависимости от основных задач. Какая лучше подойдут для стакана сока, а какая – для переработки большого объема продуктов?

    Виды соковыжималок

    В корпусе соковыжималки находятся фигурные насадки или ножи, которые разрушают мякоть плодов, отделяя сок. Тот свободно вытекает в съемную или стационарную емкость. Разница между типами устройств заключается в способе обработки овощей и фруктов внутри корпуса. Выделяют следующие виды соковыжималок:

    Шнековые соковыжималки

    Принцип работы шнековой соковыжималки напоминает мясорубку. Продукты давятся шнеком – металлическим валом, который, вращаясь, измельчает плоды. Полученная кашица дополнительно продавливается через мелкую сетку. В результате получается большое количество сока, но с содержанием мякоти, что делает его вкус более насыщенным.

    Шнековые приборы бывают вертикального и горизонтального типа (потребуется толкатель), а также одно- и двухшнековые (для твердых и волокнистых плодов).

    Шнековую соковыжималку долго чистить: чтобы ее помыть, потребуется полностью разобрать. Желательно покупать модель с системой быстрой разборки и щеточками для чистки в комплекте.

    Центробежные соковыжималки

    В центробежной соковыжималке фрукты и овощи пропускают через измельчающий диск. Потом они попадают во вращающийся на высоких оборотах барабан. Так получается отделить сок от жмыха. Из-за особенностей конструкции сок выходит вспененный и быстро окисляется. Использование центрифуги не подходит для обработки слишком твердых или волокнистых продуктов. Первые не отожмутся достаточно хорошо, вторые быстро забьют решетку барабана. Отмечают и шумность таких приборов.

    К плюсам устройств такого типа относят высокую скорость и вариативность работы. Стоимость центробежных соковыжималок зачастую ниже шнековых.

    Комбинированные

    Существуют модели соковыжималок, в которых используется один из вариантов отжима (или только шнековый, или только центробежный) в сочетании с прессом для получения сока из цитрусовых. Это универсальные кухонные комбайны для получения сока, имеющие в комплекте большое количество насадок. Вариативность позволяет получать сок из самых различных овощей и фруктов.

    На что влияет мощность устройства

    При покупке обратите внимание на мощность устройства. Этот параметр влияет на скорость и качество отжима, а также на объем перерабатываемых продуктов. Оптимальное значение мощности для центробежных и шнековых приборов отличается.

    Так, если необходима соковыжималка с центрифугой для получения одного стакана сока в день, ее мощность может не превышать значения в 500 Вт. Для заготовки большого количества сока из твердых овощей и фруктов потребуется надежный прибор с мощностью порядка 1500 Вт.

    Мощность шнековых соковыжималок заметно меньше – не превышает 400 Вт. Топовой мощности хватит для нужд большой семьи. Если ежедневно не потребуется несколько литров сока, то хватит и соковыжималки мощностью порядка 100-200 Вт.

    На качество отжима влияет возможность прибора работать на разных скоростях. Такая опция чаще присутствует у центробежных соковыжималок: на низкой скорости перерабатываются мягкие плоды, на высокой – твердые. Функция помогает делать смешанные и разные по густоте соки, а также использовать плоды различной твердости.

    Некоторые модели соковыжималок оснащены импульсным режимом. Двигатель устройства начинает работать рывками – так удается эффективно переработать особо твердые продукты, например морковь.

    Какие конструктивные особенности важно учитывать

    То, из чего сделана соковыжималка и аксессуары, влияет не только на качество полученного продукта, но и на надежность и долговечность самого прибора. Для изготовления корпуса соковыжималок используется пластик или металл.

    Пластиковые – дешевые и легкие, но хрупкие и впитывают запах. Металлические приборы переживут падение, их проще мыть, но стоят дороже. Обратите внимание на прорезиненные ножки на корпусе – придают прибору дополнительную устойчивость.

    И в пластиковой, и в металлической соковыжималке в качестве материала чаши используют прозрачный/непрозрачный пластик или стекло. Прозрачные емкости удобнее: в них сразу видно, какой объем сока получился.

    Кроме материала корпуса и чаши стоит учесть объем резервуара: оптимальным значением будет 0,5-1 л.

    Форма и размер отверстия подачи фруктов и овощей обуславливает необходимость их нарезки. Так, модели с круглым отверстием подачи диаметром 8-10 см отлично подойдут для получения сока из сезонных яблок, груш: их не нужно будет измельчать перед тем, как выжать из них сок.

    Рекомендуем покупать модели соковыжималок с дополнительным сепаратором для отделения пены, благодаря которому сок не потребуется процеживать.

    Полезные дополнительные функции: какие необходимы

    После остановки двигателя носик или желобок, по которому сок стекает в подставленную емкость, можно поднять вверх. Это поможет сохранить чистой поверхность, на которой размещается стакан для сока.

    Выброс мякоти

    Среди соковыжималок есть модели с автоматическим выбросом мякоти. Сок можно собирать в одну емкость, а жмых – в другую, не прерывая процесс заготовки. Для заготовки сока большого объема лучше обратить внимание на модели с такой функцией, а при редком использовании она не обязательна.

    Система блокировки

    Прибор не будет включаться при неправильной сборке. Также он не сломается во время отключения электроэнергии в процессе работы.

    Набор насадок

    В комплекте некоторых приборов можно отыскать насадки для нарезки и шинковки овощей. Это упростит приготовление салатов или зажарки для супа. Также встречаются специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

    Читать еще:  Диагностика стиральной машины своими руками
    Ссылка на основную публикацию
    ×
    ×
    Adblock
    detector