Как выбрать мультиварку для дома: виды, характеристики, по параметрам подбирать? - kupihome.ru

Как выбрать мультиварку для дома: виды, характеристики, по параметрам подбирать?

Как выбрать мультиварку — на что обратить внимание перед покупкой

Если у вас нет сил, времени или желания стоять у плиты, покупка хорошей мультиварки станет настоящим спасением. Производители бытовой техники предлагают многофункциональные агрегаты, которые могут приготовить практически любое блюдо при минимальном участии человека. Все просто: заложил продукты, выставил нужную программу – и можно отдыхать, пока чудо-кастрюля делает свою работу. Но неудачная покупка будет бесполезной: если выбранная техника окажется не того объема или не сможет справиться с половиной блюд из вашего привычного меню – стоять ей в шкафу вечно.

Лучшие производители мультиварок — какую фирму выбрать

Самую надежную кухонную технику выпускают известные корпорации, уделяющие должное внимание качеству своей продукции. Они предлагают агрегаты в широком ценовом диапазоне: от люксового до бюджетного.

Признание покупателей и верхние строчки рейтингов в последние годы занимают такие марки:

Любая мультиварка от этих производителей станет удачной покупкой, а описание самых лучших моделей вы найдете в рейтинге мультиварок. Тем, кто не ищет легких путей, мы поможем разобраться в широком ассортименте чудо-кастрюль и найти свою идеальную помощницу.

Принцип работы и устройство мультиварок

По сути мультиварка – это электрическая кастрюля. В герметично закрывающемся корпусе прячется съемная чаша, где и варится ваша еда. В зависимости от типа устройства, емкость нагревают либо электромагнитное поле, создаваемое индукционной катушкой, либо более распространенные ТЭН (в скороварке дополнительно нагнетается высокое давление). Расположение трубчатых нагревательных элементов может быть нижним, верхним или обеспечивать прогрев сразу с трех сторон, как в моделях 3D.

По принципу действия чудо-кастрюля объединяет возможности электрической плиты и пароварки, однако в отличие от последней, конденсировавшаяся влага здесь отводится в специальный приемник. Антипригарное покрытие чаши позволяет готовить еду с минимальным использованием жира, благодаря чему блюда получаются действительно полезными и менее калорийными. Весь процесс готовки полностью или частично автоматизирован и контролируется встроенным микропроцессором, который следит за поддержанием необходимой температуры и давления для выбранного режима.

Стандартный набор программ мультиварок насчитывает в среднем 12 самых распространенных «рецептов»: от приготовления каш и макарон до супов и паровых блюд. В зависимости от возможностей определенной модели, в комплекте могут идти съемные решетки, еще больше расширяющие ее функционал, но принцип работы самой техники остается неизменным. Меняется только продолжительность, направление и температура нагрева.

Разновидности мультиварок

По принципу нагревания внутренней чаши и ее содержимого мультиварки можно разделить на 3 группы:

Классические

Здесь внутренняя емкость нагревается при помощи электрических ТЭН, как в хлебопечке. Чаще всего они располагаются под чашей для интенсивного накаливания дна в режиме жарки и в крышке агрегата – для более равномерного прогрева. Некоторые модели снабжены функцией 3D, то есть имеют дополнительные трубчатые нагреватели еще и в стенках корпуса. Степень накаливания ТЭН контролируется датчиками температуры, которые включают или отключают их в зависимости от выбранного режима.

Плюсы:

  • Можно контролировать процесс готовки и добавлять ингредиенты, открывая крышку;
  • Компактные размеры и относительно небольшой вес;
  • Достаточный набор программ для приготовления разнообразных блюд;
  • Нет пара и просачивающихся наружу запахов;
  • Более экономное энергопотребление, чем у электроплиты;
  • Готовые блюда получаются ароматными и вкусными, как в русской печи;
  • Принцип работы прост и понятен даже школьникам и пожилым людям;
  • Доступные цены на ТЭНовые модели.

Минусы:

  • Долгий процесс приготовления многих блюд;
  • Возможность готовить только в одной чаше;
  • Даже наличие верхнего ТЭН не гарантирует на выпечке румяной корочки;
  • Неглубокое решето пароварки.

Классическая мультиварка готовит медленно, зато обладает широким функционалом и разнообразием программ (особенно, если у нее электронное управление). Это настоящий универсал, который подойдет для приготовления практически любых блюд.

Мультиварки-скороварки

Скороварка – частный случай традиционной мультиварки – отличается лишь конструкцией герметичной крышки, но именно это делает ее уникальной. В дополнение к электрическим нагревателям готовить еду быстрее ей помогает высокое давление, которое создается внутри агрегата благодаря специальному клапану.

Плюсы:

  • Действительно быстрое приготовление блюд;
  • Возможность использования в качестве простой мультиварки, если держать стравливающий клапан открытым;
  • Экономичный расход электроэнергии;
  • Высокая скорость готовки сохраняет в продуктах цвет и аромат;
  • Отлично справляется с варкой плохо развариваемых круп и бобовых.

Минусы:

  • Тяжелее и габаритнее обычной мультиварки;
  • Во время работы агрегата нельзя открыть крышку;
  • Небогатый выбор режимов, не подходит для выпечки или жарки;
  • Клапан периодически выпускает струи обжигающего пара.

Скороварка превосходит классические модели по скорости приготовления блюд, но рассчитана она только на варку и тушение.

Индукционные

В таких агрегатах нагревательным элементом является сама чаша, изготовленная из ферромагнитной стали, чувствительной к магнитному воздействию. В корпус устанавливается индукционная катушка, которая создает вокруг металлической емкости ЭМ поле, тем самым раскаляя ее до нужной температуры. Многие подобные устройства дополнительно снабжены функцией повышения давления.

Основным достоинством этого типа мультиварок является высокая скорость приготовления блюд: по сравнению с ТЭНовыми моделями, время работы сокращается на 30%. Кроме того, индукционная техника более экономична, поскольку не расходует энергию на нагрев корпуса, а воздействует только на чашу с продуктами.

Плюсы:

  • Равномерный прогрев блюд всей поверхностью кастрюли;
  • Хорошая скорость готовки и сохранение большей части витаминов в продуктах;
  • Минимальный расход электроэнергии;
  • Большой выбор функций и программ;
  • Расширенные возможности управления.

Минусы:

  • Высокая цена;
  • Невозможно добиться румяной корочки на блюдах.

Все рассмотренные виды мультиварок могут отличаться друг от друга по типу управления. Механический блок с рычажками и ручками для выбора программ проще и надежнее, но серьезно ограничивает количество режимов, доступных чудо-кастрюле. Электронное управление осуществляется с вынесенных кнопок или даже с сенсорного дисплея. Оно более современное, эффективное и функциональное, но освоиться с ним сложнее.

Параметры выбора

Объем внутренней чаши

Полезный объем любой кастрюли всегда меньше номинального, ведь вы не будете накладывать продукты с горкой. В случае с мультиварками нужно делать поправку в пределах 0,5–1 л. Дальше просто ориентируйтесь на потребности и аппетиты своих домочадцев. Производители предлагают покупателям технику с чашами разного объема: от 2–3 до 12 л. Среднестатистической семье из 3–4 человек обычно хватает 4-литрового агрегата, но если вы готовите в больших кастрюлях, то и мультиварку нужно выбирать пообъемнее.

Расположение нагревателей

В недорогих моделях ТЭН располагается только на дне под чашей. Для варки каш и супов этого достаточно, но выпечку или жаркое в такой мультиварке не сделать. Поэтому лучше выбирать устройства с дополнительным нагревательным элементом в крышке, а в идеале – с функцией 3D или индукционной катушкой для равномерного прогрева.

Функционал

Самые популярные мультиварки, как правило, имеют 8-12 базовых и до десятка дополнительных программ. Чем дороже и навороченнее агрегат, тем большее количество режимов в нем предусмотрено (пока рекорд держится на уровне 30). Опция Мультиповар серьезно расширяет возможности кухонной техники: с ним основные настройки автопрограмм можно изменять самостоятельно, создавая новые пользовательские режимы.

Читать еще:  Как правильно заправить электронную сигарету и выбрать жидкость для этого

При выборе мультиварки каждый покупатель должен ориентироваться на свои потребности, чтобы не переплачивать за крутые, но ненужные опции. Однако есть базовый набор функций, которые приветствуются в любой подобной технике:

Потребляемая мощность

Современные мультиварки идут мощностью от 500 до 1500 Вт, и чем выше этот показатель, тем быстрее приготовится блюдо. Однако от этой же характеристики зависит нагрузка на сеть, поэтому в домах со старой проводкой излишне «прожорливую» технику использовать нежелательно. Если же с электрикой проблем нет, можно выбирать любую модель мощностью от 800-1000 Вт и выше.

Прочие параметры

Поимо основных характеристик мультиварок, влияющих на эффективность их работы, существует еще ряд параметров, связанных с удобством использования кухонной техники:

  • Габариты и вес – имеют значение для владельцев маленьких кухонь и тех, кто возит мультиварку с собой на дачу или на отдых.
  • Материал корпуса определяет внешний вид, вес мультиварки и ее долговечность. Недорогие модели делают из пластика – легкого, простого в уходе, но недостаточно прочного. Металлический корпус крепче и выглядит более презентабельно, однако он делает агрегат тяжелым и увеличивает его стоимость.
  • Наличие наружного влагосборника – казалось бы, обязательный элемент, однако далеко не все производители считают нужным устанавливать его на свои машины. В результате при открывании крышки сконденсировавшийся пар просто стекает на стол и обратно в чашу. Если для вас это неприемлемо или вы планируете в своей мультиварке делать выпечку, обязательно проверьте, есть ли в ее комплектации резервуар для сбора конденсата.
  • Покрытие внутренней емкости. Чаще всего чаши имеют антипригарное тефлоновое напыление или изначально сделаны из керамики. Первые легко поцарапать, если не использовать силиконовые лопатки и ложки при готовке, вторые недолюбливают мытье в посудомоечных машинах. В индукционках и вовсе применяются емкости из ферритной стали, подверженной коррозии. Впрочем, с несовершенством внутренних кастрюль позволяет смириться обилие в продаже сменных чаш.

Какую мультиварку выбрать

1. Прирожденным кулинарам и хозяйкам, которые любят готовить часто и разнообразно, подойдут мультиварки с электронным управлением, 3D-нагревом (для выпечки) и расширенным набором функций. Отлично, если здесь будет предусмотрена программа Мультиповар и возможность записывать пользовательские настройки в память машины.

2. Тем, у кого есть маленькие дети или члены семьи, нуждающиеся в особой диете, хватит небольшой мультиварки на 2-3 л. При этом важно, чтобы в перечне программ были Молочная каша, Йогурт и режим приготовления на пару (с сеткой в комплекте). Идеальной покупкой станет индукционная модель, которая сохраняет максимум полезных веществ в блюдах, но это уже – вопрос финансовых возможностей.

3. Накормить большую семью при минимальных затратах времени удастся с помощью мультиварки объемом не меньше 6 л. Чтобы ускорить процесс готовки лучше сразу искать модель с 3D-прогревом или скороварку. Полезными окажутся функции Отложенный старт и Подогрев – с ними и завтрак будет готов к сроку, и домочадцы, возвращающиеся в разное время, успеют поесть горяченького.

4. Семье из 2-х человек и холостякам хватит небольшой мультиварки с чашей объемом 1,5–2 л. Количество и перечень функций подбираются индивидуально. Молодым людям есть смысл выбрать модель с сенсорным управлением, а вот в подарок пожилым родителям, не дружащим с современной техникой, лучше взять агрегат попроще – с механикой или кнопочным пультом на крышке.

Сколько стоят мультиварки

1. Компактная мультиварка с объемом чаши до 2 л и минимумом функций обойдется в 1500–3000 рублей. Если вы хотите более разнообразное меню, приготовьтесь расстаться с 4–6 тысячами.

2. «Семейный» агрегат на 6 л потянет на 3000–8000 руб., продвинутые модели большого объема от известных производителей стоят дороже (10–15 тысяч).

3. Хорошую мультиварку с большим выбором диетических и детских блюд можно купить за 4000–10000 рублей. А вот индукционная модель будет стоить от 15–20 до 60 тысяч, в зависимости от фирмы-производителя.

4. Любителям домашней выпечки устройство с функцией Хлебопечка или 3D-прогревом обойдется не меньше, чем в 4000 руб.

5. Средние по размерам и функционалу скороварки, которые подойдут большинству семей, продаются по 3–7 тысяч рублей. Нафаршированные электроникой агрегаты потянут на 9–16 тыс. руб.

6. Пожилым родственникам можно найти удобную и простую в использовании технику по цене от 1500 до 5000 рублей.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Выбор лучшей мультиварки для дома

На счет лучшей, я погорячился, скорее просто хорошая и удобная мультиварка (электрокастрюля) для дома. Выбирайте исходя из собственных потребностей. Я обычно сравниваю по объему функционала, а также по стоимости. аналог соотношения цена и качество. Всегда хочется взять «больше» по низкой цене.

Мультиварка выручает, когда мало времени на готовку. Актуально для молодых родителей, для студентов, для занятых людей. Мультиварка необходима на кухнях, где отсутствует газовые плиты. Готовить в ней несколько удобнее, чем на электрической плите. Если и плиты не предусмотрено, а есть простая эл. плитка — тогда просто мастхэв!))

Еще в мультиварке из-за специфики прогревания чаши лучше пропариваются каши, провариваются блюда. А наличие парового клапана несколько облегчает процесс приготовления, например, молочные каши не «убегают».

Что касается выбора мультиварок, то, если отбросить бренды и маркетинг, есть качественные и количественные деления.

Например, мультиварки отличаются по объему чаши (3-5-6 литров), по мощности, по количеству заложенных программ. Это количественные характеристики. Просто смотрите то, что вам больше подходит.

А вот с качественными отличиями все гораздо интереснее. Это могут быть новые полезные функции, например, Bluetooth модуль с подключением к смартфону и приложение с рецептами, планированием и напоминалками. Это может быть значительное расширение фунционала, например, мультикухня, мультиварка со сковородой и т.п. Я бы еще отметил различные конструктивные отличия, например, наличие съемного парового клапана, который достаточно просто можно извлечь и промыть проточной водой. Не во всех устройствах это предусмотрено, и зачастую его отсутствие вызывает определенный дискомфорт пользования мультиваркой. Из полезного — мультиварки с ТЭН-ом объемного нагревания (или вентиляцией в закрытом объеме), мультиварки-скороварки и т.д.

А когда определитесь с минимально полезными фунциями, уже можно рассматривать конкретный бренд/линейку и искать предложение по приемлимой стоимости.

С кратким вступлением покончено, переходим к обзору ряда моделей.

Одна из самых популярных по соотношению цена и функциональность, это мультиварка REDMOND RMC-M90. Выглядит достаточно футуристично, имеет выбор цветовой гаммы. Подойдет в том числе, для маленькой кухни. Есть ручка для переноски. Информативный дисплей и озвучка голосом облегчает управление.

  • Мощность: 860 — 1000 Вт
  • Объем: 5 л
  • Кол-во программ: 17
  • Паровой клапан: съемный
  • Внутренняя крышка: съемная
  • Дисплей: ЖК, цветной, светодиодный
  • В комплекте: книга рецептов, корзина с ручкой для жарки во фритюре, контейнер для приготовления на пару.

Далее предлагаю обратить внимание на более простой вариант. Это мультиварка REDMOND RMC-M4516 с интересным дизайном.

  • Мощность: 860 Вт
  • Объем: 5 л
  • Кол-во программ: 14
  • Паровой клапан: съемный
  • Дисплей: светодиодный
  • В комплекте: книга рецептов, контейнер для приготовления на пару

Если вам хочется большего, обратите внимание на умную мультиварку REDMOND SkyCooker M40S. Устройство оснащено модулем Bluetooth и позволяет управлять со смартфона или планшета через мобильное приложение Ready for Sky. Фактически, запускать и контролировать процесс готовки можно удаленно.

Читать еще:  Как выбрать бензиновый или дизельный сварочный генератор: расчет мощности и других параметров

  • Мощность: 700 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
  • Объем чаши: 5 л
  • Кол-во автоматических программ: 17

Есть еще один вариант «умной» мультиварки от REDMOND. Это модель SkyCooker M224S.

Это аналогичная предыдущей модель, несколько более мощная. Приложение позволяет выбрать рецепт и запустить процесс приготовления буквально одним нажатием.

  • Мощность: 860 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
  • Объем чаши: 5 л
  • Кол-во автоматических программ: 11

По просьбе добавляю похожие модели:

И модель SkyCooker M222S

В последнее время большой популярностью пользуются мультиварки-скороварки. Они гораздо технологичнее «советских» скороварок, и более простые и безопасные. Они обладают всеми фунциями простой мультиварки, плюс позволяют готовить пищу под давлением.

Один из самых популярных вариантов — это мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM400. Мультиварка имеет 3Д нагрев, специальную крышку, выдерживающую повышенное давление, а также два паровых клапаны и датчик давления. Вы сможете открыть для себя новые рецепты с подобной электрической скороваркой.

  • Мощность: 900 Вт
  • Кол-во программ: 13 автоматических
  • Паровой клапан: съемный
  • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
  • Объем чаши: 5 л
  • Дисплей: цифровой

Не менее интересный вариант — мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM503.

  • Мощность: 900 Вт
  • Кол-во программ: 15 автоматических
  • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
  • Объем чаши: 5 л
  • 4-уровневая система защиты

Ну и самый топовый вариант. Покупать или нет, решайте сами — мультиварка на 2 чаши имеет узкое применение. Маловероятно, что вы станете одновременно готовить два блюда сразу. Возможно, это актуально для большой семьи или во время подготовки к праздничным мероприятиям. В любом случае, для маленькой кухни она не подойдёт. Хотя. )))

Речь идет о «умной» мультиварке REDMOND SkyCooker CBD100S с двумя чашами. Дизайн более чем футуристический))))

  • Мощность: 1600 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
  • Объем чаши: 2 × 4,5 л
  • Кол-во автоматических программ: 21

Выбирал исходя из собственного опыта, цен и наличия предложения на рынке. Есть множество популярных моделей, которые уже, увы, не купить. Но, тем не менее, перечислены актуальные модели. Можно взять в подарок супруге или девушке (8 Марта на носу), можно взять маме, теще или свекрови. Можно купить студенту в общагу и так далее.

Предлагаю обсудить ваш опыт, делитесь моделями, которые у вас есть и впечатлениями от готовки в мультиварке.

Выбор мультиварки для кухни: важные моменты и шаги. Покупаем правильно!

Мультиварка способна жарить, варить, запекать и тушить без практического участия хозяйки! Так уверяют рекламные проспекты, об этом говорят восторженные отзывы на форумах. А на самом деле? Стоит тратиться на очередной «шедевр» технического прогресса или это станет бесполезной покупкой? Как правильно выбрать мультиварку и какие параметры являются самыми важными для хозяйки? Чтобы не пришлось с грустью смотреть на пылящийся агрегат в кухонном шкафу, стоит разобраться со всем подробнее.

Принцип работы и устройство мультиварок

Мультиварка — это электрическая кастрюля с микропроцессором, который самостоятельно контролирует все этапы приготовления. Чаша для продуктов в таком устройстве всегда съёмная с антипригарным покрытием. Процесс приготовления происходит с минимальным количеством жира, что делает блюдо действительно полезным и низкокалорийным.

Большинство моделей включает набор стандартных программ:

  1. Жарка и тушение;
  2. Варка и приготовление на пару;
  3. Расстойка теста и приготовление йогурта;
  4. Запекание и другие способы тепловой обработки.

В комплекте со съёмной чашей потребитель может найти мерные стаканы и ложки, решетки для фритюра, подставки для блюд на пару.

Разновидности мультиварок

Все мультиварки можно разделить на три класса, в зависимости от типа нагревательного элемента в конструкции:

Классические

Процесс приготовления пищи в устройствах такого типа занимает больше всего времени. Это связано с типом нагревательного элемента — ТЭН ом. Как правило, он расположен под дном чаши. В моделях премиум-сегмента нагревательная спираль может располагаться с трёх сторон, и даже на крышке устройства.

  1. Продукты «томятся» и приобретают богатый вкус;
  2. Управление простое и понятное даже школьнику;
  3. Все модели относятся к бюджетной категории.
  1. Отсутствие румяной корочки на выпечке;
  2. Варит медленно, и зачастую, дольше чем на газу;
  3. Пар выходит наружу.

Мультиварки-скороварки

Процесс приготовления пищи в таких устройствах происходит под высоким давлением. Скороварки обрабатывают пищу под герметически закрытой крышкой, поэтому все блюда получаются сочными и ароматными. При этом, возможность открытия стравливающего клапана в конструкции предусмотрена.

  1. Отсутствие отверстия для горячего пара;
  2. Экономия электроэнергии;
  3. Высокая скорость приготовления.
  1. Нельзя солить в процессе готовки;
  2. Более высокая стоимость.

Индукционные

Чаша в таких моделях изготавливается из специального ферромагнитного сплава, который реагирует на нагревательную катушку. Индукционные устройства могут сочетать в себе все достоинства мультиварок ТЭН ового типа и скороварок. При этом, работают гораздо быстрее любого другого типа устройств. Количество программ в таких приборах может достигать 50 и более.

  1. Равномерный прогрев продуктов;
  2. Высокая скорость приготовления;
  3. Расширенные кулинарные возможности.
  1. Высокая стоимость;
  2. Специальный тип тары;
  3. Отсутствие румяной корочки.

Основные параметры выбора мультиварки для дома

Как любой бытовой электрический прибор, мультиварки имеют свои конструктивные особенности.

Потребляемая мощность

Заявленный производителем показатель — это всегда предельный максимум устройства. Средний показатель бытовых мультиварок колеблется в диапазоне 700-900 Вт. Этого вполне достаточно для семьи из 4 человек. Скороварки и самые многофункциональные устройства могут потреблять до 2000 Вт/час.

В любом случае, приспособление потребляет электроэнергии во много раз меньше, чем электрическая плита.

Объем внутренней чаши

Подавляющее большинство приборов вмещают чашу, объёмом 5-6 литров. При этом стоит учитывать, что загрузка составит 70-80% от заявленного показателя.

Не имеет смысла покупать мультиварку меньшего или большего объёма. В первой можно приготовить только очень малое количество порций. Вторая потребляет очень много электричества.

Покрытие чаши

В зависимости от типа прибора и его стоимости различают внутреннее покрытие съёмной чаши мультиварки:

  • антипригарное тефлоновое. Кастрюлю с тефлоновым покрытием легко мыть, но делать это нужно только в теплой воде, чтобы избежать растрескивания внутреннего слоя. Процесс приготовления, в т. ч. жарки, не требует большого количества жира. Дополнительный приятный бонус — доступная стоимость такой посуды. К недостаткам можно отнести хрупкость покрытия — его легко повредить металлической ложкой или скребком;
  • керамическое. Чаша из керамики очень хорошо сохраняет вкус продуктов в натуральном виде. Даже при нагревании на интенсивных температурных режимах сильного выделения сторонних запахов не происходит. При сильном точечном ударе стенки, ёмкость может лопнуть. Достаточно высокая стоимость налагает дополнительную нагрузку на цену прибора;
  • ферромагнитная сталь. Ферромагнитная сталь прочная, не выделяет сторонних веществ в приготовленную пищу. Чаша устанавливается только в моделях с индукционным нагревательным элементом, поэтому отличается высокой стоимостью.

Расположение нагревателей

От расположения нагревательных элементов зависит скорость приготовления и наличие дополнительных режимов:

Материал корпуса

Материал корпуса не имеет очень важного значения для кухонных мультиварок. При аналогичных технических возможностях всегда лучше взять более дешевый, пластиковый вариант:

  1. Пластик. Подавляющее большинство бытовых мультиварок оформляют в пластмассовый корпус. Преимущество решения — простота в уходе, эстетичный внешний вид и доступная стоимость;
  2. Металл. Стальной корпус дополнительно утяжеляет устройство и повышает его окончательную стоимость. Главное достоинство — долговечность.

Тип управления

Простой механический вариант всегда предпочтительнее сенсорного, ввиду более доступной стоимости, простоты и долговечности:

  1. Сенсорное. Управление через чувствительную сенсорную панель удобнее и открывает перед пользователем большее количество возможностей. Среди недостатков — высокая стоимость и недолговечность;
  2. Кнопочное. Простое управление при помощи кнопок служит долго и надежно.
Читать еще:  Замена предохранителя в микроволновке

Вид установки режимов

В зависимости от возможностей (и цены), управление мультиваркой может быть полностью автоматизированным:

  1. Автоматические. Устройства с автоматическим типом управления позволяют выбирать необходимый режим одним нажатием. В большинстве случаев, такие приборы имеют встроенную книгу рецептов с функцией «Любимое блюдо»;
  2. Полуавтоматические. Полуавтоматическая установка предусматривает самостоятельный выбор температуры и времени приготовления на усмотрение пользователя;
  3. Ручные. Ручная установка требует определенных навыков в работе с бытовыми приборами. Все параметры, в таком случае, хозяйка выбирает самостоятельно. Главное преимущество устройств с ручным типом управления — доступная стоимость.

Длина сетевого кабеля

В большинстве случаев, мультиварка имеет свое собственное место на кухонном столе. Нет необходимости покупать устройство с шнуром, длина которого более 1 м. Он будет путаться, мешать.

Дополнительные возможности

Мультиварки-скороварки и индукционные приборы более функциональные и обладают рядом дополнительных режимов, что упрощает использование.

Функционал

Устройство любого ценового сегмента обладает минимальным набором возможностей. В любой мультиварке можно варить, тушить, жарить. Дополнительные опции значительно упрощают работу пользователя и делают её более комфортной:

  • отложенный старт. Режим отложенного старта позволяет заложить продукты в чашу утром и получить готовый ужин к моменту прихода с работы. Часовой диапазон в большинстве устройств колеблется от 1 до 12 часов;
  • таймер. Возможность автоматического отключения устройства через заданный период времени;
  • подогрев. Подогрев готового блюда после автоотключения очень удобная функция. Блюдо, приготовленное час назад и более, будет оставаться горячим.

Любой производитель оснащает мультиварки рядом основных режимов, доступных при пользовании. Среди них: варка, жарка, выпечка, тушение, приготовление на пару, молочная каша, гречка и рис. Все они выполняют функции в соответствии с названием полностью в автоматическом режиме.

Йогурт, пельмени, компот, рагу, хлебопечь — по сути, температурные режимы, необходимые для оптимального достижения результата, без участия хозяйки. Большинство из них налагает дополнительную нагрузку на стоимость устройства. Так, рагу можно отлично приготовить на режиме «Тушение».

Прорезиненные ножки

Из двух аналогичных моделей мультиварок всегда лучше выбрать ту, что оборудована устойчивыми прорезиненными ножками из соображений безопасности.

Внимание! Пластиковая основа позволяет мультиустройству скользить, что при наличии кипящего содержимого грозит ожогами.

Наличие наружного влагосборника

Специальный отсек собирает выходящий из чаши пар. По окончании цикла достаточно освободить ёмкость от воды.

Съемная подставка под ложки и лопатки

Дополнительное крепление для пластиковой лопатки монтируют сбоку корпуса, что позволяет держать её в зоне доступности.

Автоподогрев и разогрев готового блюда

Автоподогрев блюда после включения и разогрев готовых блюд фактически позволяет исключить использование микроволновой печи на кухне и поддерживать оптимальную температуру до 24 часов после приготовления.

Как выбрать мультиварку

В настоящее время мультиварки пользуются высокой популярностью, так как они способны ускорить и заметно упростить процесс готовки. Мультиварки, как и любой другой вид техники, отличается между собой объемом чаши, набором функций, мощностью и т.д. Наша статья поможет разобраться, как сделать правильный выбор.

Чаша в мультиварке играет «ведущую» роль. От ее объема напрямую зависит, сколько порций блюда вы сможете приготовить за один раз. Условно чаши можно разделить на 3 категории — до 3 литров, от 3 до 5 и более 5 литров. Современные модели в основном выпускаются с объемом в 5 или более литров, что позволит за один раз приготовить блюдо на 5 -6 человек. Если же вы соберетесь покупать мультиварку с чашей до 3 литров, то стоит учесть то, что вам придется использовать ее намного чаще, хотя такой вариант подойдет тем, кто живет один. При выборе также стоит обратить внимание на покрытие чаши, которое бывает 4 -х типов: без покрытия, тефлоновое, антипригарное и керамическое. Модели с тефлоновым покрытием стоит выбирать, если вы собираетесь в основном готовить выпечку. Пористая структура покрытия обеспечит легкое отставание выпечки от чаши. Минусом данного типа покрытия является недостаточная твердость, и потому даже при использовании пластиковых столовых приборов на нем будут оставаться следы и через 2-3 года поверхность будет повреждена. Антипригарное покрытие отлично подходит для готовки жареных блюд, которые можно готовить без масла, не опасаясь, что ингредиенты прилипнут к чаше. Керамическое покрытие является самым долговечным и прочным покрытием на сегодняшний день. Керамика также является самым безвредным покрытием и имеет возможность сохранить естественный вкус продуктов, которые готовятся без масла. Такое покрытие имеет лишь два недостатка — высокая цена и возможность повреждения при резкой смене температуры. Однако второго пункта можно избежать, если правильно эксплуатировать чашу (например, не ставить ее сразу после готовки в холодильник).

Программы приготовления

Каждая мультиварка обладает набором программ, которые обеспечат идеальное приготовление. Благодаря таким программам мультиварка автоматически выставляет идеальную температуру и время готовки для каждого блюда. В разных моделях таких программ может быть разное количество. В дешевых моделях их может быть до 10, в моделях подороже — до 20, а в дорогих моделях их может быть от 20 и выше, а также возможность запомнить приготовление блюда и использовать данную настройку при следующей готовке. Также практически с каждой моделью в комплекте имеется книга рецептов, которая отлично поможет вам в ваших начинаниях и научит готовить кулинарные шедевры в мультиварке без каких-либо хлопот.

Мощность мультиварки

Еще одним из важнейших факторов при выборе мультиварки является ее мощность. От максимальной мощности зависит температура нагревания мультиварки и соответственно скорость приготовления блюда. Условно можно разделить мультиварки на 5 типов по максимальной мощности — до 450 Вт, от 450 до 650 Вт, от 650 до 900 Вт, от 900 до 1200 Вт и от 1200 Вт. Мультиварки до 450 Вт зачастую имеют малый объем чаши и предназначены для готовки небольших порций. Если же такая мощность будет в мультиварке с чашей 5 -6 литров, то потребуется довольно много времени, чтобы приготовить блюдо. В категорию от 1200 Вт входят наиболее дорогие модели, которые дают возможность быстро приготовить большое количество порций при минимальных затратах времени. Оптимальным вариантом для семьи из 3 -х человек будет мультиварка от 650 до 900 Вт с объемом чаши 4 -5 литров. Такая модель позволит быстро приготовить достаточное количество порций блюда в малые сроки.

Популярные марки

Среди огромного количества производителей мультиварок есть несомненные лидеры. Такие производители могут похвастаться качественными моделями во всех ценовых категориях. Одним из лучших на сегодняшний день является производитель бытовой техники Scarlett, который славится своими качественными моделями кухонной техники. Также ему не уступают такие производители как Philips, Polaris, Vitek и другие.

Мультиварки имеют разные цены, которые зависят как от технических характеристик, так и от набора программ и функций. Дешевые модели начинаются от 1500 рублей. Такие модели зачастую имеют малую чашу без покрытия и скромный набор функций и программ. Полноценная качественная мультиварка для семьи из 3 -х человек будет стоить порядка 8000 — 12000. Такая модель обеспечит быструю и легкую готовку и будет обладать необходимым набором программ и функций. Мультиварки стоимостью от 15000 рублей имеют различные дополнительные функции, а также, зачастую керамическое покрытие чаши. В таких мультиварках может быть установлен ЖК-дисплей и сенсорное управление, сохранение рецептов, а также сохранение программы при сбое в сети.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector