Схема устройства газовой плиты

Устройство газовой плиты

Газовые плиты есть очень во многих квартирах и частных домах, даже там, куда природный газ не подводили, пользуются баллонами. Популярность прибора обусловлена простотой и дешевизной его эксплуатации. И хотя пользоваться плитой несложно, многие зачастую не знают её устройства и принципа действия. Эта статья предназначена для тех, кто интересуется данными вопросами.

Устройство газовой плиты

Современное устройство совмещает в себе несколько систем, работающих во взаимосвязи друг с другом. В плите совмещены следующие системы:

• базовая, включающая в себя относящиеся непосредственно к подаче и сгоранию газа детали: трубопровод, запорные вентили, конфорки и горелки;
• электрическая часть, позволяющая более комфортно пользоваться устройством, включает в себя электрический поджиг, подсветку, а также в некоторых моделях электропитание гриля;
• каркас, исполненный, как правило, из нержавейки и покрытый жаропрочной и ударостойкой эмалью.

Устройство газовой горелки

Горелка и конфорка – разные вещи, хотя многие зачастую их по незнанию путают. Горелка располагается в плите, под варочной поверхностью, тогда как в верхней части расположены конфорки. Их при помывке вынимают и протирают, стараясь, чтобы внутрь рассекателей не попадала влага. Под конфоркой находится корпус горелки с соплом. Из него газ поступает в рассекатель, где происходит его смешивание с воздухом. Посредством регулятора осуществляется управление подачей газа из горелки – от самого слабого (крайнее левое положение) и до максимального (крайнее правое положение регулятора).

В зависимости от того, применяется природный либо баллонный газ, ставятся сменные комплекты жиклёров на горелки. Самостоятельно менять жиклёры и осуществлять настройку давления не рекомендуется, лучше доверить это дело специалисту.

Применяется три вида горелок:

Названия происходят от принципа действия: в диффузионных горелках газ естественным образом смешивается с воздухом после того, как прошёл раструб рассекателя. В духовом шкафу используется именно такой вариант. У горелок диффузионного типа газ поступает под давлением, за счёт чего происходит всасывание воздуха, и в конфорку поступает уже готовая смесь. Современные газовые плиты оснащены горелками смешанного типа, в которых часть воздуха поступает изнутри плиты, а часть – поступает в конфорку из помещения кухни.

Газконтроль

Контроль за процессом горения происходит за счёт термопары, перекрывающей газ в случае, если гаснет одна из конфорок. Для работы системы «Газконтроль» необязательно наличие электропитания, срабатывание происходит независимо от него.

В процессе работы происходит нагрев термопары, заслонка, управляемая электромагнитным клапаном, находится в открытом положении. В случае угасания пламени в результате выкипания воды и выплёскивания её на конфорку, прекращается воздействие остывшей термопары на клапан, и происходит закрытие заслонки.

Электроподжиг

Нередко современные плиты оснащаются системой электрического поджига. В неё входят запальные свечи, работающие от электросети и расположенные рядом с конфорками. Подача питания на них осуществляется нажатием кнопки. Если в сети нет напряжения – не беда. Спокойно открывают вентиль подачи газа на конфорку, и пользуются старыми добрыми спичками.

Работа духовки

Современные духовки оснащены горелкой в форме круга большого диаметра и газконтролем. Нередко выпускаются варианты духовок с электрическим поджигом, грилем, системой конвекции, трёхслойными стёклами для качественной теплоизоляции и прочими наворотами. Принцип действия их тот же, что и в простой духовке старого образца, с горелками вдоль боковых стенок – происходит одновременное нагревание готовящейся пищи, расположенной стоящих на решётках противнях, с нескольких сторон, чтобы обеспечить равномерное её пропекание.

Общий принцип работы газовой плиты, схема

На рисунке ниже изображён классический вариант газовой плиты, на котором отражены вышеописанные элементы, понять их взаимодействие несложно — всё достаточно доходчиво.

Схема газовой плиты

Не важно, газовая, электрическая плита или духовка, эксплуатировать современную бытовую технику очень легко и просто, но они, как правило сложны в ремонте, в основном из за трудной доступности внутренних компонентов не предназначенных для быстрого демонтажа.

Большинство неисправностей встречающихся среди газовых плит связаны с нарушением питания элементов воспламенения газовой горелки, по простому — электрического розжига конфорки.

Сегодня мы поговорим, как об основных частях газовых плит, как они должны правильно работать и как нужно их периодически обслуживать, во избежании более сложных и недешевых проблем.

Первым шагом к пути устранения неисправности является визуальный осмотр внутреннего содержимого газовой плиты или духовки — диагностика газовой плиты.

На схеме представлены основные комплектующие газовых плит большинства производителей, таких как:

ARDO, AEG, Ariston, Bosch, Beko, Gefest, Whirlpool, Electrolux, Siemens, Gorenje, Zanussi, Candy, Hansa, Kaiser и остальных…

Основные составляющие части

1. Ящик для хранения посуды

2. Дверца духовки

3. Газовая трубка

4. Обозначение управляемой конфорки

5. Лицевая панель

6. Панель рабочего стола

7. Решетка рабочего стола

8. Декоративная панель

9. Газовая конфорка

10. Газовая горелка духовой камеры

Внимание: Перед началом производства любых работ на газовом оборудовании, убедитесь, что бытовой прибор отключен от сети или выключен автомат в разделительном щитке. Если имеет место присутствовать провод заземления, то его также необходимо отключить от газовой плиты, закрыть газовый кран для прекращения подачи газа в плиту.

Ремонт газовой плиты своими руками

Газовый духовой шкаф разбирается довольно просто, вот как это делается:

• Выкрутите винты которые крепят панель и выньте ручки управления. На панели управления ручки плотно посажены на штыри газовых кранов, необходимо применить небольшое усилие для их отсоединения. На некоторых моделях газовых плит ручки имеют у своего основания стопорные винты, соответственно, необходимо удалить винты с помощью отвертки;
• Удалите ручки;
• Снимите naнель управления поддерживая винты по краям паneли, чтобы удалить лицевую панelь, снять ручки управления и снять крепежные винты таймера, которые крепят декоративную паанель к раме. Отделите накладку с помощью отвертки;
• Чтобы получить доступ к газовым горелкам необходимо снять решетку с верхней части рабочего стола плиты. Дверцу духовки можно удалить, потянув ее вверх от петель с обеих сторон двери. Некоторые петли имеют защелки, которые необходимо разблокировать;
• Если присутствуют проблемы с подсветкой духовой камеры, то можно удалить крепежные винты для доступа к лампе, чтобы произвести ее замену. Замена лампы должна быть произведена на лампу такой же мощности и типа, для чего необходимо посмотреть на маркировку выкрученной лампочки.

Замена уплотнителя двери газовой плиты

Если духовка не нагревается до требуемой температуры или прогревается неравномерно, виной тому может служить повреждение резиновой прокладки дверцы плиты. Для исправления поломки требуется заменить уплотнитель на новый.

В большинстве духовок уплотнительная прокладка расположена на самой плите, а у некоторых производителей на дверце, в таком случае замена прокладки подразумевает полный или частичный разбор дверцы, что под силу выполнить только специалисту, так как потребуется применение специального инструмента и термостойких герметиков для правильного ремонта газовых плит .

• Удалите старый уплотнитель из желоба подцепив его отверткой и потянув в сторону. На некоторых моделях духовых шкафов прокладка удерживается при помощи крепежных саморезов. Чтобы добраться до этих саморезов, отогните назад выступающие края прокладки;
• Очистите желоб и дверную рамку раствором моющего средства;
• Для установки нового уплотнителя дверцы необходимо начать монтаж сверху вниз, плотно прижимая уплотнительную прокладку вокруг углов;
• Завершите монтаж уплотнителя на нижней стороне плотно прижав между собой концы резинки.

Чистка конфорки газовой плиты

Забитые горелки — довольно частая ситуация у газовых плит, потому что жидкая пища попавшая на форсунку, способна закупоривать газовые каналы и препятствовать нормальному выходу газа. На редких марках газовых плит можно без труда увидеть расположение форсунок.

• Выключите питание газовой плиты, снимите горелку;
• Замочите горелку в слабом растворе моющего средства;
• Произведите очистку конфорки мягкой тканью.

Внимание: Не используйте зубочистку или спичку для очистки горелки. Если кончик зубочистки или волокна древесины попадут в систему, то может возникнуть серьезное засорение.

• Когда газовая горелка высохнет, совершите обратный монтаж и проверьте работоспособность.

Важно: Неработоспособность газовой плиты может быть вызвана разными причинами. Для того чтобы оградить себя от опасностей связанных с утечкой газа — обратитесь за помощью к профессиональным мастерам, ремонтной службе по номеру 8(495)968-24-25 !